Stellenbosch Prospector Syrah Jordan

15,95

De wijngaarden liggen op het westen en kijken uit op de Tafelberg van Kaapstad. De Prospector kan vrij vertaald worden als “goudzoeker”. Sinds 2008 wordt deze Syrah zo genoemd als antwoord op de aangepaste wetgeving om binnen het wijnlandschap van de Kaap intensief naar kostbare metalen en mineralen op zoek te gaan. Onder de laag gravel van deze Syrah wijngaarden zijn sporen van o.a. tin gevonden. Gary stelt dat de wijn-gaarden veel meer waarde genereren dan de onderliggende metalen. Deze onderlaag zorgt voor de krachtige tonen van donker fruit, mokka, pure chocolade en zelfs iets van peper. De wijn rijpt ongeveer 16 maanden op gedeeltelijk nieuw Amerikaans en Frans eiken. Het is een gelaagde wijn die breed inzetbaar is. Serveer de wijn op 16-18°C bij lam, bij eendenborst, bij wildgerechten, bij ribeye, bij wild of bij geroosterde kip met Provençaalse kruiden. Het is een verfijnde Syrah uit Zuid-Afrika in de stijl van de Noord-Rhône gemaakt.

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , ,

Oogstjaar

Beschrijving

De wijngaarden liggen op het westen en kijken uit op de Tafelberg van Kaapstad. De Prospector kan vrij vertaald worden als “goudzoeker”. Sinds 2008 wordt deze Syrah zo genoemd als antwoord op de aangepaste wetgeving om binnen het wijnlandschap van de Kaap intensief naar kostbare metalen en mineralen op zoek te gaan. Onder de laag gravel van deze Syrah wijngaarden zijn sporen van o.a. tin gevonden. Gary stelt dat de wijn-gaarden veel meer waarde genereren dan de onderliggende metalen. Deze onderlaag zorgt voor de krachtige tonen van donker fruit, mokka, pure chocolade en zelfs iets van peper. De wijn rijpt ongeveer 16 maanden op gedeeltelijk nieuw Amerikaans en Frans eiken. Het is een gelaagde wijn die breed inzetbaar is. Serveer de wijn op 16-18°C bij lam, bij eendenborst, bij wildgerechten, bij ribeye, bij wild of bij geroosterde kip met Provençaalse kruiden. Het is een verfijnde Syrah uit Zuid-Afrika in de stijl van de Noord-Rhône gemaakt.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , ,

Oogstjaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stellenbosch Prospector Syrah Jordan” te beoordelen